食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒五花肉片的做法步骤
-
1取一小块五花肉，切片 -
2炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒 -
3倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出 -
4取适量的调料粉，加适量的水调成料汁 -
5把捞出的肉片放进料汁里，放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻 -
6胡萝卜切片，青椒切小块 -
7取小锅加入适量的水煮沸，加少许的食盐，倒入胡萝卜片氽2-3分钟 -
8胡萝卜快好时，倒入青椒一起氽一下，马上捞出备用 -
9炒锅倒入适量的食用油，烧至7成热 -
10倒入腌制好的肉片 -
11加入少量的水（请无视我那个装水的碗吧~那是我用来腌肉片的碗，懒得再重新拿个碗装水了，上面都还沾满了烤肉酱额） -
12最后再倒入氽好的胡萝卜片和青椒块，翻炒均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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