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诗文	瘦肉丝茭白炒菠菜
释义	食材明细 主料 瘦肉丝 90克 茭白 2株 菠菜 300克 调料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 瘦肉丝茭白炒菠菜的做法步骤 1 食材：瘦肉丝、茭白（已剥壳清洗）、菠菜（已去根洗净）。 2 将茭白放在案板上切成丝。 3 将菠菜下入沸水锅中焯一下捞出。 4 用清水过过凉。 5 接着，将过凉好的菠菜挤干水分。 6 起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。 7 然后，加适量的料酒。 8 加适量的生抽。 9 翻炒翻炒。 10 最后，合入菠菜，加适量的盐。 11 调味翻炒翻炒即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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