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诗文	瘦肉丝青椒炒臭豆腐
释义	食材明细 主料 臭豆腐 220克 瘦肉丝 适量 青椒 1个 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 瘦肉丝青椒炒臭豆腐的做法步骤 1 食材：臭豆腐、瘦肉丝、青椒（已去蒂去籽清洗）。 2 将青椒放在案板上切开。 3 将臭豆腐撕开包装，放在案板上切成三角块。 4 起锅倒油烧热，下入切好的臭豆腐煎至微微发黄，盛出。 5 随后，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。 6 加适量的料酒。 7 加适量的酱油。 8 翻炒翻炒。 9 然后，合入煎好的臭豆腐和切好的青椒，加适量的清水翻炒翻炒至青椒断生。 10 最后，加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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