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诗文	坚果蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋糕预拌粉 300g 鸡蛋 300g 辅料 坚果 40g 调料 牛奶 60g 玉米油 60g 奶香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 坚果蛋糕的做法步骤 1 准备两个无油无水干净的盆，蛋清蛋黄分离至两个盆内。 2 蛋黄加入玉米油和牛奶，用蛋抽充分搅拌均匀。 3 筛入蛋糕粉，搅拌成细腻的面糊。 4 蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发膨胀，拉出的小勾是垂直状态即可。 5 蛋黄面糊内先加入1/3的蛋白霜，搅拌均匀。 6 再把剩下的加入继续搅拌均匀。 7 分别装至小杯和铝铂烤盘内。 8 准备两包坚果。 9 把坚果粒放入蛋糕表面，分别用烤箱和空气炸锅烤制。 10 铝箔烤盘的放入空气炸锅。 11 空气炸锅155度烤40分钟。 12 成品。 13 蛋糕纸杯装的放入提前预热好的烤箱，160度烤35分钟。 14 看表面上色均匀。 15 用铝箔纸盖上，继续烤至结束。 16 时间至，出炉。 17 成品。蓬松不软塌，非常漂亮。 使用的厨具：空气炸锅、电烤箱 所属分类： 烘焙
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