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诗文	黄瓜面片汤
释义	食材明细 主料 黄瓜 一条g 西红柿 一个 鸡蛋 一个 面粉 半斤 辅料 香菜 适量 调料 盐 适量 香油 适量 糖 适量 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄瓜面片汤的做法步骤 1 黄瓜洗净切好丁。 2 打成黄瓜汁。 3 用打好的黄瓜汁和面。 4 揉成团后盖盖子放一边醒面10分钟。 5 切些香菜。 6 西红柿去皮切丁。 7 鸡蛋加些盐打散。 8 醒好的面擀成薄片。 9 表面抹些干面粉，一层一层地摞起来。 10 切成大小一致的宽条，再展开成宽面条叠在一起。 11 斜切成菱形面块。 12 锅里热油爆香葱，倒入西红柿炒匀，加些盐糖，炒出汤汁。 13 加入适量水煮开。 14 加入面片再煮开后倒入蛋液，搅拌均匀，加些盐，香油调味。 15 转盘撒上香菜即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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