带皮花生放平底碟里，倒入少许的油，拌匀，使每一粒花生都沾上油即可，把花生平铺在碟子上。

放入微波炉，高火2分钟。

拿出拌一下。

再放入微波炉高火一分钟，拌一下，再高火一分钟，拌一下，然后再高火30秒

好了，这时可以放点盐拌匀。高火2分钟-1分钟-1分钟-30秒，每个间隔都需要拌一下，放凉就很酥脆了。（如果觉得还不够酥脆，就再30秒。时间视乎微波炉的火力而定，我的微波炉是1200瓦的。）

简单省油香酥。