“金花葵”植物中含有多种生物活性物质，主要成分为天然黄酮类化合物、维生素E、多不饱和脂肪酸、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、钙及多种不皂化物等。天然黄酮类化合物和亚油酸是人体必需但又不能自行合成，必须靠饮食摄入的一类对人体具有保健作用的营养物质。

     “金花葵”种子中含油率较高，其中多不饱和脂肪酸—亚油酸的含量高达70%以上，并含有0.5%的维生素E，具有抗氧化、抗衰老的特性。