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诗文	好看又好吃的小点心---紫薯球
释义	食材明细 主料 紫薯 150克 糯米粉 130克 玉米淀粉 30克 细砂糖 60克 水 100克 辅料 泡打粉 2.5ml 植物油 适量 甜味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 紫薯球的做法步骤 1 紫薯洗净 2 入蒸锅蒸至软烂 3 稍凉凉 4 加入糖和一半水放料理机打成泥 5 糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥 6 加入另一半水揉成光滑面团 7 揉好的面团，捏一小块面团（约8克），揉成小圆球 8 油锅烧热 9 将圆球放入油锅，炸至膨起来，炸的时候多用筷子翻动 10 炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。 11 漂亮的紫薯球做好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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