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诗文	奶酪花环面包
释义	食材明细 主料 高粉 220克 细砂糖 35克 酵母粉 3克 水 125克 盐 四分之一小匙 黄油 15克 辅料 奶油奶酪 150克 细砂糖 20克 柠檬汁 四分之一小匙 蛋糕 10克（或饼干屑） 杏仁片 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶酪花环面包的做法步骤 1 将除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌20分钟。 2 加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 3 放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。 4 奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁和饼干屑，搅拌均匀成光滑的糊状 5 将发酵至2--2.5倍大的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 6 将面团擀成直径约15厘米的圆饼形。 7 翻面后包入一半的奶酪馅。 8 收严剂口，毛荐朝下。松驰5分钟。 9 擀成直径约18厘米的圆饼，在面团边剪出12个刀口。 10 两两对折，内馅朝上成花环状，放温暖湿润处进行二次发酵后刷上蛋液，再撒上适量的杏仁片。 11 烤箱预热，170度20分钟左右。 12 好看又好吃 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
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