食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧仔鸡的做法步骤
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1先将鸡切块洗净，放入盐和料酒腌制大约半小时，
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2将腌好的鸡块放入烧热的油锅爆炒至变色，然后放入姜，蒜，干椒翻炒。 -
3再放入八角，桂皮，酱油和少许白糖调味，翻炒均匀。 -
4加入适量的水，一般没过食材即可，大火烧开后小火炖煮约20分钟，水开后可尝下咸淡，酌量加些盐。 -
5水大概抽干后，即可加葱起锅了。
所属分类：
热菜
- 芝麻酱拌秋葵
- 孜然火腿土豆
- 糖醋荷包蛋
- 马苏里拉奶酪沙拉，奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。
- 胡萝卜毛豆炒腌菜
- 芋头糕
- 红糖枸杞酒酿圆子
- 红椒炒干丝
- 西兰花炒时蔬
- 红枣红糖蛋糕
- 抱蛋煎饺
- 耳光炒饭
- 肉末豌豆炒菱角
- 茼蒿鱼丸汤
- 红烧羊肉
- 魔芋烧鸭
- 黑蒜瘦肉汤
- 大葱鲜肉包
- 糖蒜炖鳕鱼
- 香干木耳炒鸡
- 酸汤肥牛
- 自制鸡蛋面条
- 肉末芽菜炒粉丝
- 滑蛋芝士汉堡
- 白灼海兔仔
- 好了歌（清·曹雪芹）
- 好事吟（宋·邵雍）
- 好事终（近现代·汪精卫）
- 好事近·五夜不眠，有怀金月石（近现代·龙榆生）
- 好事近·以董思白画禅室印章为吴湖帆四十寿（清末近现代初·叶恭绰）
- 好事近·仲虎先生前年宴集朋辈于斜街寓所，（近现代·陈衡恪）
- 好事近·冒雨访杜隐园居士，舟中有作（近现代·刘景晨）
- 好事近·前题（清末近现代初·叶恭绰）
- 好事近·和朱希真渔父（清末民国初·魏元戴）
- 好事近·寄刘啸秋北婆罗洲（近现代·龙榆生）
- 好事近·己未孟冬薄游汉上。十发丈招同梅郎（近现代·袁思亮）
- 好事近·市楼聚饮，汉秋将视真妮疾，舜裔属（近现代末当代初·袁荣法）
- 好事近·庚辰重阳前一日先父逝世二十九周年（近现代·王用宾）
- 好事近·忆伯兄汉元（清·陈家庆）
- 好事近·洪武本高青邱姑苏杂咏，为傅沅叔题（近现代·吴昌绶）