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诗文	梅豆腐竹烧五花肉
释义	食材明细 主料 梅豆 125克 五花肉 260克 腐竹 55克 辅料 料酒 适量 老抽 适量 白糖 1勺半 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 梅豆腐竹烧五花肉的做法步骤 1 材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发） 2 将梅豆摘洗干净，捞出待用。 3 将已泡发的腐竹清洗一下。 4 放在案板上切开，待用。 5 将已焯的五花肉放在案板上切开。 6 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 7 随后，加适量的料酒。 8 倒入一些清水煮开后烧煮一会。 9 接着，加适量的老抽。 10 加1勺半白糖。 11 加适量的盐。 12 加适量的鸡精。 13 调味煮开。 14 然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。 15 最后，煮至汤汁浓稠，即成. 16 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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