食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
美味肉松的做法步骤
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1猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；肉放入锅中，加入葱段、姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮，煮到用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。 -
2肉煮好后捞出沥干水分,将肉掰成小块；把肉弄碎，尽量碎一些；锅中倒入一勺油，然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。 -
3加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉,根据自己口味加；不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉；不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
下午茶
快餐
- 双椒五花肉
- 春日小炒
- 送给自己的【生日蛋糕】
- 清新甜美---香兰椰子奶油蛋糕
- 香醇浓郁---香草焦糖布丁
- 唤醒味蕾的清新蛋糕----抹茶长崎蛋糕
- 粉丝鱿鱼+腊肉焖豆角干
- 酥松香浓---火腿奶酪饼干
- 辣炒香干
- 凉拌穿心莲
- 金元宝包子
- 酸菜炒粉丝
- 京酱肉丝
- 牛奶红枣炖木瓜
- 橙味瑞士卷
- 高压电焗鸡
- 蒸肉盒
- 面条菜盒子饼
- 【缤纷鸡肉三丁】
- 【香菜鸡蛋汤】
- 【马蹄玉米大骨汤】
- 【五香肉粒】
- 玉醉金香
- 花样皮冻
- 胡椒粉条鱼
- 花下饮（宋·徐积）
- 花下（宋·王安石）
- 花下（宋·舒岳祥）
- 花下（明·王彦泓）
- 花下（明·袁宗道）
- 花下（清·孙原湘）
- 花下（清末民国初·陈宝琛）
- 花下（金·庞铸）
- 花严山（明·庄昶）
- 花中歌（近现代·谢龙升）
- 花之寺看海棠为壶碟会至者十三人缪柚岑同年（清末民国初·夏孙桐）
- 花事（宋·张侃）
- 花仙馆（宋·张镃）
- 花会竹枝词十二首（近现代·方鹤斋）
- 花信亭（宋·洪适）