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诗文	原味海绵小蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 低粉 80g 辅料 白糖 30 10g 葵花籽油 30g 原味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 原味海绵小蛋糕的做法步骤 1 原料图 2 鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放蛋白的盆要干净无油无水 3 蛋黄加入10g糖 4 用电动打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松，之后加入30g葵花籽油，用打蛋器搅打均匀 5 蛋白分三次加入30g糖打至提起打蛋器可以出现弯钩 6 先加1/3蛋白到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，拌匀后再和剩下的蛋白混合均匀 7 拌匀后的蛋糊 8 筛入低粉 9 快速上下翻拌至无干粉 10 装入模具中，8分满，烤箱提起预热180度，中层烤20分钟 11 新鲜出炉啦 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
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