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诗文	里脊肉腐竹炒蒜薹
释义	食材明细 主料 蒜薹 115克 里脊肉 40克 腐竹 80克 辅料 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 里脊肉腐竹炒蒜薹的做法步骤 1 材料：蒜薹、里脊肉 2 腐竹（已泡发） 3 将蒜薹清洗一下。 4 放在案板上切成段，待用。 5 将已泡发的腐竹清洗一下。 6 放在案板上切成段，待用。 7 将里脊肉放在案板上切成片。 8 烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。 9 翻炒翻炒。 10 接着，合入切成段的蒜薹翻炒一下。 11 然后，合入切成段的腐竹。 12 最后，加少许水。 13 加少许生抽。 14 加少许盐。 15 加少许鸡精。 16 调味翻炒翻炒至蒜薹断生，即成。 17 盛出，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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