网站首页
美食菜谱
古诗文
请输入您要查询的菜谱:
诗文
多余蛋白的好去处——天使蛋糕
释义
“做冰激凌剩下了蛋白,头脑里马上就闪现出这款蛋糕。”
食材明细
主料
蛋清
5个
低粉
50克
玉米淀粉
12克
辅料
绵白糖
80克
白醋
一茶匙
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
天使蛋糕的做法步骤
1
蛋清中加入白醋,低速打至鱼眼泡加入三分之一的白糖
2
继续打至细腻的泡沫在加入三分之一的白糖
3
当打至能在表面划出纹路的时候假日剩余的三分之一白糖。
4
继续打一会至刚刚的硬性发泡就OK了。不要打的过了
5
低粉和玉米淀粉过筛备用
6
将三分之一的混合物倒入打好的蛋清内(图上是错误的将将三分之一的蛋清倒入了面粉混合物,结果导致翻拌的时候很费力)
7
在将其余的面粉混合物打好倒入蛋清中,翻拌均匀,不要画圈。跟翻拌戚风蛋糕是一样的道理
8
翻拌好的面糊应该是细腻浓稠的~
9
将面糊倒入模具中(家中就这一个模具了,当时忘记用纸杯了纸杯应该也不错的)放入预热好的烤箱180度35分钟就OK了
10
第二天才拍照也只剩这么两块了~好吃呢
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
随便看
红酒水果饮
蒜香蛋炒饭
爱心萝卜糕
西芹拌腐竹
当归圆肉红枣瘦肉汤
炒花生
孜然煎烤羊排肉串
流沙包
【香煎白鲳鱼】---祝福大家年年有余,万事胜意!
酸笋炒猪肠
三文鱼卷
白驹过隙
蒸蛤蜊
〖莲子百合椰奶糖水〗----给家人年头年尾的关爱,每天都甜甜蜜蜜
咖喱鸡肉意大利面
宫保鸡丁
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
黄金丸
蘑菇煎饼
素炒土豆丝
黑米金枪鱼三明治
松鹤延年
腊肉炒菜薹
萝卜炖牛肉
甜饭
次冷庵归田韵(明·祁顺)
次冼政(明·李聪)
次凌江先寄太守黎东美二首(宋·郭祥正)
次凤凰台韵(明·何瑭)
次凤阳逢中秋(明末清初·陈恭尹)
次凯南清见寄诗韵(明·胡奎)
次出郊韵(宋·叶茵)
次出门韵(宋·杨万里)
次刑文甫副宪赏海棠韵呈黔国公(明·王缜)
次刘世基韵(宋·谢薖)
次刘世基韵(宋·谢薖)
次刘东仲见寄咏(宋·徐瑞)
次刘五原见寄韵(明·释今■(艹黾))
次刘仲孚夜坐见怀(明·郭奎)
次刘仲孚韵(明·郭奎)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 365bjys.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/16 0:18:53