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诗文	香煎鱿鱼筒
释义	食材明细 主料 冰鲜鱿鱼 适量 辅料 蒜米 适量 青椒粒 适量 洋葱粒 适量 葱段 适量 红椒丝 适量 配料 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 原味 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 香煎鱿鱼筒的做法步骤 1 第一步：准备所需材料，如图。 2 第二步：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段。 3 第三步：用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒烧开）焯过。 4 第四步：焯水后，捞起滤干水分。 5 第五步：宽油八成热时急炸一下捞起，待油温升高在复炸一次。 6 第六步：这是第二次复炸后的样子。 7 第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝，下炸好的鱿鱼，调入生抽、少许蚝油、鸡精，下葱段，爆炒片刻即成。 所属分类： 热菜
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