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诗文 锅煎豆腐
释义
锅煎豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 适量
  • 肉馅 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 青红椒 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 胡椒 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

锅煎豆腐的做法步骤

  • 锅煎豆腐的做法步骤：1
    1
    老豆腐一块。
  • 锅煎豆腐的做法步骤：2
    2
    剁好的肉馅用盐生抽蛋清小葱调好。
  • 锅煎豆腐的做法步骤：3
    3
    把豆腐切成夹刀酿入肉馅。
  • 锅煎豆腐的做法步骤：4
    4
    裹满蛋液下油锅炸。
  • 锅煎豆腐的做法步骤：5
    5
    炸至两面金黄捞起待用。
  • 锅煎豆腐的做法步骤：6
    6
    锅里放油把豆瓣酱姜末蒜末青红椒炒香后加少许水烧开。
  • 锅煎豆腐的做法步骤：7
    7
    下豆腐用生抽胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。
  • 锅煎豆腐的做法步骤：8
    8
    大火收汁出锅装盘。
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更新时间：2026/11/14 20:34:19