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诗文	奥利奥酸奶慕斯(免烤）
释义	食材明细 主料 戚风蛋糕片 2片 奥利奥饼干 1包 奶油奶酪 120g 淡奶油 1盒 酸奶 100ml 牛奶 10ml 辅料 吉利丁 2片 巧克力 3小块 白砂糖 适量 其他 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 奥利奥酸奶慕斯的做法步骤 1 原料准备 2 准备2-3片戚风蛋糕，我的模是8寸的，蛋糕片是6寸的，旁边再弄点填满下面 3 奶油奶酪加适量酸奶隔水加热 4 奶油奶酪加适量酸奶隔水加热，拌成无颗粒糊状 5 淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发 6 打到有纹路出来就可以啦 7 吉利丁用冷水泡软，然后加牛奶隔热水融化 8 化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里，再加入打发的淡奶油拌匀，慕斯馅就好啦，我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末，这步忘记拍了 9 把奥利奥饼干摆在模具里，自己发挥想象力去装饰 10 倒入拌好的慕斯馅，不是很喜欢弄镜面，就用勺子抹平点，放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了 11 我用的是活底模，旁边用饼干了，很容易脱模，把巧克力隔热水融化了用牙签把自己想写的想画的弄上去就好啦， 12 美味的酸奶慕斯OK啦 使用的厨具：打蛋器、煮锅
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