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诗文	炒鱼片
释义	食材明细 主料 草鱼片 适量 辅料 胡萝卜 适量 青椒 适量 冬笋 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 生姜粉 适量 淀粉 适量 糖 适量 泰式甜辣酱 适量 蛋清 适量 生抽 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒鱼片的做法步骤 1 鱼片加料酒，胡椒粉，盐，生姜粉，蛋清搅匀，再用淀粉拌匀 2 冬笋切片，胡萝卜，青椒洗净切好 3 锅烧热，倒入玉米油，下鱼片划散，变色盛起 4 下胡萝卜和冬笋片煸软 5 加青椒片，加盐，糖，少许生抽和开水 6 倒入鱼片翻匀 7 最后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀 8 酸甜适口炒鱼片就做好了 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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