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诗文	炒红苋菜
释义	食材明细 主料 苋菜 700克(紫) 辅料 大蒜 20克 盐 4克 味精 2克 猪油 20克（炼制） 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒红苋菜的做法步骤 1 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用。 2 大蒜去皮洗净捣成蒜泥。 3 炒锅放在中火上，放入少许猪油。 4 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
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