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诗文	家常菜----蒜香炒芹菜
释义	食材明细 主料 芹菜 适量 辅料 猪肉 适量 配料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香炒芹菜的做法步骤 1 芹菜洗净切段备用 2 葱姜切丝、大蒜拍碎待用 3 把肉切丝 4 锅低加油烧热 5 放上肉炒变色 6 放上葱炒出香味 7 倒上芹菜翻炒使其受热均匀 8 倒上醋翻炒，做这样的菜先倒醋可以保持菜的脆生 9 放上适量的盐翻炒 10 再倒上点水翻炒，少倒，别把芹菜炒皮了 11 出锅前放上大蒜翻炒一下，出锅前放蒜，蒜香味浓，好吃 12 再放一点味精，也可同时淋上点香油 13 翻炒均匀出锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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