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诗文	牛肉炖双菇
释义	食材明细 主料 牛肉 600克 辅料 罐头小口蘑 115克 Kantareller（小蘑菇） 150克 洋葱 一个 配料 高汤 400ML 面粉 2汤匙 Oxfond 1汤匙 红酒 100ML 盐 1茶匙 黑胡椒 适量 油 2汤匙 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 未知 难度 牛肉炖双菇的做法步骤 1 牛肉切成2厘米的小方块，放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。 2 平底锅放油烧热，放入牛肉块煎至上色，移到炖锅里。 3 洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。 4 加入Oxfond（牛肉浓缩汁）和红酒翻炒1-2分钟。 5 加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。 6 倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。 7 倒入两种蘑菇再炖30分钟。 8 最后大火烧至汤汁浓稠即可。 所属分类： 热菜
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