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诗文	省油版--家常烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1个 瘦肉泥 适量 辅料 葱姜 适量 配料 生抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常烧茄子的做法步骤 1 主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量 2 葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状 3 腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面 4 放微波炉里高火叮8分钟 5 叮熟的茄盒 6 炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下 7 倒入生抽、蚝油少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味 8 出锅装盘时撒上香菜增色又增香 使用的厨具：微波炉、不粘锅 所属分类： 热菜
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