网站首页
美食菜谱
古诗文
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱方肉
释义
“肉做好后软嫩鲜香,一点都不腻,客人来了做上一道很有面你。”
食材明细
主料
五花肉
一块
辅料
酱豆腐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
甜面酱
适量
蒸鱼豉油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱方肉的做法步骤
1
五花肉洗净控干水,酱汁用到了甜面酱,酱豆腐,蒸鱼豉油,酱油。
2
五花肉放入锅里加入清水,上锅煮到8分熟捞出。
3
酱料的比例,酱油2勺,酱豆腐4勺,蒸鱼豉油2勺,甜面酱2勺。
4
将酱油抹在煮好的五花肉皮上。
5
锅里加入油,5成热时下入五花肉炸。这样做出来的肉皮漂亮,多余的油脂也被炸出去了。
6
煮好的肉切小块,肉皮不要切,皮朝下放在小盆里
7
盆上盖一层保鲜膜。入锅蒸1小时,有时间多蒸会更好。
8
蒸好的肉取出,装盘,将原汤倒入锅里勾芡,淋在蒸好的肉上。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
青椒胡萝卜炒蛋
黄金苦瓜条
绿豆汤
蓝莓蛋糕
猪肉炒包心菜
海参花胶煲鹌鹑汤
糖醋肋排
蛋黄虾仁豆腐
焦糖法罗夫雪顶面包
吐司和红枣哈密瓜的完美组合
地三鲜
卤鸡爪
家常卤菜
糖醋包菜
三色蛋
超滑嫩的蛋挞
多彩牛肉串
家常土豆丝
西红柿白菜土豆茄子炒肉
蔬菜沙拉
儿时的回忆-蛋黄饼干
咸香椿炒鸡蛋
香辣花甲
牛肉豆角辣椒咸菜
花边【萨米肠Salami Pizza】
嘉定州道中寄庶斋(宋末元初·龚璛)
嘉定州(清·钱中枢)
嘉定己巳立秋得膈上疾近寒露乃小愈十二首(宋·陆游)
嘉定庚辰正月二日杨尚书率同年团拜于西湖因(宋·崔与之)
嘉定府(宋末元初·汪元量)
嘉定戊寅秋同蔡念成诸人游三叠泉泉旧名三级(宋·陈宓)
嘉定改元久旱得雨诗呈张令君(宋·杨简)
嘉定文庙老柏并序(当代·王引)
嘉定显庆寺(元·善住)
嘉定泛舟南下马尾滩恶既过赋此(明·苏葵)
嘉定甲戌孟秋二十有七日起居舍人兼直学士院(宋·戴复古)
嘉定甲戌正月以金部郎分阃东淮正当金虏弃巢(宋·崔与之)
嘉定甲申以礼部尚书得请便道还家作此诗(宋·崔与之)
嘉定甲申闰月五日闻皇帝升遐(宋·白玉蟾)
嘉定登圆通寺佛阁次王节推韵(明·陆深)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 365bjys.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/15 9:44:50