桃胶需要提前一天泡发，最好泡24小时。银耳洗净热水泡30分钟。

秋天正值梨大量上司的季节，并且有利尿润燥的功效，将雪花梨切成小块。（也可以根据自己的口味放入苹果、火龙果等水果调味，因为桃胶本身没有味道）

将泡发好的银耳桃胶放入砂锅，倒入清水，大火烧开，放入梨、蔓越莓转小火熬制1小时左右，关火前根据自己的口味放入适量冰糖。