网站首页  美食菜谱  古诗文

诗文	【肉饼子蒸蛋】
释义	食材明细 主料 夹心绞肉 300克 鸡蛋 1个 青葱 1汤匙 咸蛋黄 2个 波菜 少许 辅料 酱油 1茶匙 盐 半茶匙 胡椒粉 少许 料酒 半茶匙 清水 4汤匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉饼子蒸蛋的做法步骤 1 绞肉中拌入酱油，盐，胡椒粉，料酒顺同一方向搅拌。 2 4汤匙的水分数次慢慢边搅拌边加入，这样水份才会被绞肉吸收，做出的肉饼才会柔嫩。 3 肉出筋，具黏性时加入鸡蛋和青葱末再搅拌一下即可。 4 把咸蛋黄切半。 5 把肉分放进4个小碗抹平，中间略压凹。 6 把半个咸蛋黄放入凹处。 7 放入水烧开的蒸锅中蒸20分钟至肉熟。 8 波菜入加盐热水中焯下捞出切段排在盘中，肉饼用汤匙拿出放在波菜上，撒少许葱花淋上小碗内的肉饼汁即可。 9 【肉饼子蒸蛋】如嫌麻烦，就直接用小碗拿着吃也行滴，一人一小碗呗。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	香菇大葱猪肉馅饺子 土豆炖牛腩 “下饭菜”玉米糖醋鱼 酸奶水果沙拉 麻婆豆腐 鸡蛋辣椒酱 培根炒螺旋意大利面 香酥花生米 开洋蒲菜 缤纷玉米 浇汁臭豆腐 西红柿鸡蛋汤 丝瓜面片 馒头版小披萨 提拉米苏标配，手指饼干的做法~ 腐乳汁粉蒸肉 酱爆茄丁 #静置揉面法#花朵排包 早餐面包 花生莲子羹 黄豆芽炒虾仁 mini肠仔包 糖醋萝卜花 少油版油焖尖椒 嫩炒牛肉条 腊日（清末民国初·陈肇兴） 腊旦大雪运使何同叔送羊羔酒拙诗为谢（宋·周必大） 腊月一日与文瑞访定庵于北山别后奉寄（明·顾清） 腊月一日咏雪二十韵简潘都干（宋·项安世） 腊月一日大雪病中口占（明·释函可） 腊月一日寒雪有作（明末清初·王夫之） 腊月三日义乌道上寄潘义荣（宋·郑刚中） 腊月三日次康山庙阻风（元末明初·陈谟） 腊月三日涂中遣怀（明·江源） 腊月三日（宋·孔武仲） 腊月下旬偶作（宋·张耒） 腊月中与韦户曹游发生洞裴回之际见双白蝙蝠（唐·任要） 腊月中旬立春快雪遄晴（宋末元初·陈杰） 腊月中游发生洞裴回之际见双白蝙蝠三飞洞门（唐·韦洪） 腊月之新安再观石穴将营母葬事（明·张嗣纲）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。