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诗文	双色小馒头
释义	食材明细 主料 面粉 500G 发酵适量 适量 紫薯泥 适量 砂糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 双色小馒头的做法步骤 1 紫薯两个去皮切片，蒸熟。压成泥。 2 面粉250G。紫薯泥倒入面粉中。加些砂糖味道会更好。不会太淡。。。。 3 发酵粉半个矿泉水瓶盖的量温水调散。加入面粉中。 4 调成面絮。 5 反复揉成光滑的面团。发酵2小时左右。 6 面团发酵至2倍大。 7 将发酵好的面团揉匀排净气。（就是揉回原来的大小） 8 同样的用量和方法。将白色面团发酵好揉匀排净气。。 9 将面团分成小剂，取三小剂。搓成长条。如图。。 10 将紫色的面团擀开，包入白色圆条。 11 卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。 12 将白色面团擀开，包入紫色面团。如图。 13 同样的方法。卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。 14 用刀切开。 15 先饧上15分钟。凉水上锅，大火烧开蒸10分钟。 16 焖5分钟在开盖。。 17 当当当。。很好吃哦。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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