“家里有啥用啥，如果没有可以缺少一样两样。还可以加入家里的菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
疙瘩汤的做法步骤
-
1先把土豆去皮，西红柿切成丁 -
2火腿肠也切成丁依照个人的喜爱适量放 -
3准备面粉 -
4倒入少量油，八成热时候把土豆先放入锅中快速翻炒 -
5再放入西红柿翻炒，随后加入火腿肠 -
6抄差不多土豆稍微变色 -
7加入水 -
8水还没彻底开时，把鸡蛋扣个小眼准备倒入锅里 -
9沿着锅边倒入，最后蛋黄很难出来，用手轻轻甩甩，彻底把蛋清蛋黄倒入锅中放盐和鸡精尽量少放防止太咸，淡了可以少加些盐然后用筷子沾汤尝咸淡 -
10趁水没开的时候，速度把面搅出疙瘩（放水的时候一点点放，速度搅拌，反复操作。把疙瘩搅小就是珍珠汤） -
11搅拌好的面疙瘩，不能一起倒入锅中，分多次少量倒入锅中，用筷子迅速搅拌，防止成坨或粘锅中途觉得太干也可以加入些水勤用筷子搅拌防止糊锅 -
12最后夹个土豆尝尝熟了就可以出锅，因为土豆不易熟。
所属分类：
主食
家常菜
- 芝士紫薯饼
- 糖炒栗子
- 红糖糯米饼
- 南瓜糯米粉红豆糕
- 淡奶油曲奇
- 椒盐虾
- 水果酸奶
- 胡萝卜青椒炒牛肉
- 枣泥猪角形状馒头
- 萝卜丝炒鸡蛋
- 酸辣萝卜
- 鸡腿煲仔饭
- 枣泥花卷
- 白萝卜炒牛肉
- 葱香蛋炒饭
- 鲜肉荠菜饺子
- 自制转化糖浆
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 蛋包饭
- 照烧汁烤羊排
- 板栗烧猪蹄
- 当归红枣枸杞炖鸡汤
- 蛋卷饭
- 香菇焖鸡
- 黑麦韭菜蒸饺
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- 雨游君子峰慈霞观（当代·李达）
- 雨游石鼓书院（明·张弼）
- 雨游青原山二首（宋·赵蕃）
- 雨湖秋泛（明·谢与思）
- 雨漱紫泥（宋·杨万里）
- 雨潇潇戏而有所赠（明·董纪）
- 雨燕醉歌（明·李梦阳）
- 雨燕（宋·梅尧臣）
- 雨犯吟（宋·邵雍）
- 雨甚山游爽约（明·区元晋）
- 雨留景山家（宋·陈著）
- 雨病（宋·苏辙）
- 雨登茅山上宫遂宿道院二首（明·湛若水）
- 雨益甚再咏（明·孙承恩）