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诗文	元宝馒头
释义	食材明细 主料 老南瓜 适量 面粉 适量 豆沙馅 适量 甜味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 元宝馒头的做法步骤 1 老南瓜去片切块蒸熟 2 用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状 3 酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀 4 加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大 5 发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样 6 包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料 7 搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状 8 将两端压扁 9 将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。 10 凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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