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诗文	红烧鸡翅根
释义	食材明细 主料 鸡翅根 适量 辅料 葱 适量 花椒 适量 蒜 适量 姜 适量 大料 适量 桂皮 适量 配料 食用油 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 白酒 适量 盐 适量 咸甜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧鸡翅根的做法步骤 1 鸡翅根洗净，备用。 2 葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。 3 鸡翅根放入凉水中焯水。 4 焯过水的鸡翅根放凉水中冲洗干净，备用。 5 炒糖色，放入鸡翅根、配料及调料进行炒至，然后放入清水，调至中火进行烧制。 6 几分钟后，鸡翅根已经上色。 7 继续翻炒，收汁。 8 起锅。 9 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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