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诗文	腐乳鸡煲
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 辅料 红油腐乳 2块 生抽 1匙 老抽 1匙 料酒 1匙 糖 1茶匙 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 腐乳鸡煲的做法步骤 1 原料图1 2 原料图2 3 鸡切块，姜切片，小葱切段，大蒜切片 4 锅内放油，放入葱姜蒜炒香 5 倒入鸡块翻炒 6 调入糖、料酒等继续翻炒 7 继续调入生抽、老抽 8 最后调入腐乳和盐，翻炒片刻 9 待鸡块都均匀上色后，把鸡换入沙锅，以最小火烹30分钟即可，想吃软一点的可适当延长时间 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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