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诗文	腊猪腿煲绿豆
释义	食材明细 主料 腊猪腿 1支 水发绿豆 1碗 辅料 姜 适量 葱 适量 咸鲜 口味 砂锅 工艺 数小时 耗时 简单 难度 腊猪腿煲绿豆的做法步骤 1 1、腊猪腿放热水泡1小时，用刀刮洗干净。 2 2、洗净的腊猪腿砍成块。 3 3、腊猪腿放入锅中，加入水，大火烧沸，煮两、三分钟进行焯水。 4 4、把焯好水的腊猪腿捞出来，用凉水冲洗干净，洗去一些咸味。 5 5、洗干净的腊猪腿肉放入砂锅中，加入适量水和姜片，大火烧沸，小火慢炖两小时。 6 6、泡好的绿豆，用水洗净并捡去杂质，捞去浮皮。 7 7、猪腿肉九成熟时放入绿豆同煮。绿豆煮粑时即可出锅撒上葱花。（腊猪腿肉咸鲜口味，不用放味精等调品味。） 8 成品图 9 成品图 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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