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诗文	脆皮日本豆腐
释义	食材明细 主料 日本豆腐 适量 辅料 面粉 适量 配料 番茄沙司 适量 白砂糖 适量 白醋 适量 食盐 少许 淀粉 适量 酸甜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 脆皮日本豆腐的做法步骤 1 原料：日本豆腐. 2 调料配料：番茄沙司白醋白砂糖青豆 3 日本豆腐从中间切开，分切2厘米厚的块。 4 青豆焯水备用 5 切好的日本豆腐沾上一层干面粉 6 炒锅放油烧热，下入沾好面粉的日本豆腐 7 煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬，盛出备用。 8 炒锅放少许底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。 9 炒制起大泡，芡汁稍浓稠，放入水淀粉勾芡。 10 加入炒过水的青豆，翻炒浓稠。 11 勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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