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诗文	[快手菜]——排骨饭
释义	食材明细 主料 小排 500克 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 胡麻油 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 甜面酱 适量 十三香 适量 醋 适量 鸡精 适量 咸甜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 排骨饭的做法步骤 1 小排买回后泡一下午、泡出血水，洗净控干。 2 加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、十三香、甜面酱、醋、葱姜蒜，拌匀后再加入胡麻油。 3 将拌匀的排骨放在冰箱冷藏一夜。 4 腌制一晚后取出，和洗净的大米拌匀（切忌将葱姜蒜拣出），加水（比平时放入的水要多一些）放在电饭煲中焖熟。 5 好了，配上我的快手菜，开动吧！ 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 主食   家常菜
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