准备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）

把豆皮切成条，备用

把蔬菜洗净，备用

取一张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好

像这样，裹好

用平时吃羊肉串剩下的签子，串好（签子粗一点的比较不容易散开）

串好一盘后，备用

饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加入少量的油，只是为了不粘锅而已

一次放入卷好的豆皮

要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿

出锅后，抹上蒜蓉辣酱、孜然，要是觉得味儿不够，还可以再撒上一些辣椒末~（我做完了，就剩这么几个了，做出一锅，就都被吃了，这我还是嚷嚷着，让他们留着的，嘿嘿~）