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诗文	咖啡蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 四枚 低筋面粉 适量 泡打粉 适量 速溶咖啡 一袋 红糖 适量 奶粉 适量 橄榄油 适量 其他 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 咖啡蛋糕的做法步骤 1 准备低筋面粉，泡打粉，鸡蛋四枚，速溶咖啡粉，红糖，奶粉 2 将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中 3 放入红糖，用打蛋器打发 4 倒入适量的橄榄油，翻拌均匀 5 放入一袋速溶咖啡翻拌均匀 6 再放入奶粉翻拌均匀 7 放入混合后的低筋面粉和泡打粉 8 上下翻拌均匀 9 将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上（由于烤盘太浅，为保证蛋糕的厚度，用两层锡纸固定） 10 入烤箱，160度，上下火，35分钟 11 待蛋糕稍微凉时脱模（有些开裂了） 12 切块 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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