食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鲈鱼的做法步骤
-
1把鱼洗净后用刀在鱼身上进行改刀 -
2加少许的盐，白胡椒粉还有少许的黄酒，摸匀腌制5分钟左右 -
3炒锅烧热后再倒入适量的油（热锅冷油） -
4用干布或者纸巾吸干鱼身上的水分，放入锅中煎至两面金黄 -
5捞出备用 -
6锅中的底油留着，倒入杂蔬进去煸炒 -
7倒入适量的番茄沙司 -
8加少量的水 -
9煮至汁水沸腾时，加入适量的白糖，少许的盐和味精进行调味 -
10最后把煎好的鱼倒回锅中翻几下，入味即可盛出
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 猪蹄鸡爪花生汤
- 家常烧麦，第一次亲手做烧麦，味道鲜美，口感不错
- 糖醋虎皮椒
- 芝士烤馒头，冷馒头的华丽转身
- 紫薯馅
- 烤菠萝蜜
- 韭菜炒蛋
- 莲子银耳羹
- 银鱼香葱蛋饼
- 拉条子
- 猪肉白菜馅饺子
- 猪肉白菜馅小笼包
- 猪肉白菜馅蒸饺
- 青椒木耳炒肉皮
- 青椒炒豆角
- 自制炸薯条
- 韭香豆芽
- 剁椒蛏子
- 韭菜香干炒肉丝
- 凉拌折耳根
- 蔓越莓发糕
- 芦笋炒百合
- 莴笋炒肉
- 小炒鸡胸肉
- 五花肉炒雪里蕻
- 十二月八日携家过因胜（宋·吴则礼）
- 十二月八日散步上海废城西见古木寒鸦与伯未（清末民国初·曹家达）
- 十二月八日步至西村（宋·陆游）
- 十二月八日雪（宋·晁公溯）
- 十二月六日二首（金末元初·元好问）
- 十二月六日大雪（宋·曾几）
- 十二月六日（宋·韩淲）
- 十二月初一初六两日闻雷（元末明初·陶宗仪）
- 十二月初一日得梅一枝绝奇戏作长句今年于是（宋·陆游）
- 十二月初一日梅厅展墓（清末近现代初·郑孝胥）
- 十二月初一日醉歌（宋·舒岳祥）
- 十二月初七日补缀旧诗寄正仲（宋·舒岳祥）
- 十二月初七日述怀（宋·张九成）
- 十二月初三日大雪与同宗弟文昌饮谌时忽落一（元末明初·郭钰）
- 十二月初九日渡海（清末近现代初·郑孝胥）