网站首页  美食菜谱  古诗文

诗文	香橙戚风卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3只 橙汁 22克 牛奶 20克 糖 46克 油 24克 低粉 50克 白醋 适量 橙皮屑 适量 辅料 橙子 1只 糖 60克 清水 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香橙戚风卷的做法步骤 1 橙子洗净 2 切成薄片 3 加入白砂糖 4 加入清水没过橙片，煮开后转小火焖15分钟左右 5 把橙片捞出，放在干净的布上吸干水分 6 排放在铺好烤纸的烤盘上 7 分离蛋清、蛋黄，先处理蛋清，滴入少许白醋 8 分3次加入白砂糖（36克） 9 打发至硬性发泡 10 再来处理蛋黄 11 用刨子刨入少许橙皮屑 12 加入挤出的橙汁 13 加入牛奶 14 加入玉米油和白砂糖（10克） 15 搅拌均匀 16 筛入低粉 17 切拌均匀 18 分3次加入打发好的蛋清，每次都到完全拌匀后再加入下一次 19 搅拌完成 20 将拌好的蛋糕糊倒入烤盘 21 铺平后用手轻拍烤盘底部，震去气泡 22 160℃，30分钟 23 出炉后立即揭开蛋糕四周的烤纸 24 翻面，底朝上，小心揭去底部的烤纸（特别要小心橙子和蛋糕体相连的部分，很容易弄坏） 25 嗯，很完美呐(^o^)/ 26 再翻回正面朝上，用小刀划上划痕，便于卷起 27 完成。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	【广东】白灼菜心 【北京】南瓜富贵卷 【山东】茄汁煎豆腐 【东北】榨菜肉丝汤 【内蒙古】五香酱牛肉 【山东】荠菜猪肉水饺 锅贴 【东北】凤尾虾球 【辽宁】金碧虾 【宁波】牛肉丸炒天菜芯 【山东】包菜煎饺 培根蛋炒饭 【山东】蔬菜炒饭 【江苏】春色满园 啤酒鸭 【山西】金枪鱼三明治 【辽宁】萌鸡小馒头 【山西】原汁五花肉 红糖坚果吐司 【广东】红烧香菇花生鸡 【天津】荷香糯米排骨 【南京】荠菜猪肉大馄饨 【北京】桂花紫薯白皮酥 辣白菜 葡萄干司康 夜坐又次诸公韵送孝穆（明末清初·陈恭尹） 夜坐口占二首（当代·陈永正） 夜坐口占（元末明初·顾瑛） 夜坐口占（清·许亦崧） 夜坐同李其础（明·黄渊） 夜坐同缪子唐子分得开字二首（清·戴梓） 夜坐向晓（清·文廷式） 夜坐吟（元末明初·张宪） 夜坐吟（宋·曹勋） 夜坐吟（宋·林一龙） 夜坐吟（明·沈愚） 夜坐吟（明·王世贞） 夜坐吟（明·郭之奇） 夜坐吟（明·郭奎） 夜坐吟（明·黄衷）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。