所有食材。

把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味，捞出洗干净；再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度熬1小时左右。

一个小时以后，卤好了，瞧。

另外卤水还可以装起来冰冻以后再用，可以反复用(不过要记得经常拿出来烧开放凉)。