正宗改良版“韩国泡菜”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-中华保健养生网

1
准备大白菜一颗。
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将大白菜对切一分为二，然后切小条连着菜心头。用水泡洗干净。
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将洗干净的大白菜用盐均匀的抹在每一片的菜叶上（很少的盐哦）压一下，用菜兜盖着腌过夜。（目的让大白菜出水，这样泡出来的泡菜就很爽口）
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准备泡菜用的食材：红翻天辣椒酱，香葱，苹果片，蒜米，姜片。
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将所以的泡菜料放入一个大容器里，然后放少许味精（不吃味精的可以不放）少许糖和少许盐拌均匀。
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将腌了一夜的大白菜用水冲洗盐份，挤干水份然后均匀抹上调好的泡菜料。
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最后将抹上泡菜料的大白菜放入洗干净的瓶子里，盖好盖子，放入雪柜三到四天就可以享用了。
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三天后取出来的泡菜，辣脆可口。咸淡刚好合适。用来做饭前开胃小菜不错。也可以用来炒上海年糕，泡菜烧黄鱼也很美味哦。

诗文	改良版“韩国泡菜”
释义	食材明细主料大白菜适量（也叫绍菜）辅料姜适量香葱适量苹果半只红翻天辣椒酱适量蒜米适量配料盐适量味精少许糖少许微辣口味腌工艺数天耗时简单难度韩国泡菜的做法步骤 1 准备大白菜一颗。 2 将大白菜对切一分为二，然后切小条连着菜心头。用水泡洗干净。 3 将洗干净的大白菜用盐均匀的抹在每一片的菜叶上（很少的盐哦）压一下，用菜兜盖着腌过夜。（目的让大白菜出水，这样泡出来的泡菜就很爽口） 4 准备泡菜用的食材：红翻天辣椒酱，香葱，苹果片，蒜米，姜片。 5 将所以的泡菜料放入一个大容器里，然后放少许味精（不吃味精的可以不放）少许糖和少许盐拌均匀。 6 将腌了一夜的大白菜用水冲洗盐份，挤干水份然后均匀抹上调好的泡菜料。 7 最后将抹上泡菜料的大白菜放入洗干净的瓶子里，盖好盖子，放入雪柜三到四天就可以享用了。 8 三天后取出来的泡菜，辣脆可口。咸淡刚好合适。用来做饭前开胃小菜不错。也可以用来炒上海年糕，泡菜烧黄鱼也很美味哦。所属分类：小菜泡酱腌菜韩国料理秋季食谱
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食材明细

韩国泡菜的做法步骤