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诗文	百香果排骨
释义	食材明细 主料 肋排 适量 百香果 适量 辅料 姜片 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 冰糖 适量 果味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 百香果排骨的做法步骤 1 肋排改刀切块。 2 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。 3 生姜切片备用。 4 锅中热油放入姜片炒香。 5 放入排骨翻炒。 6 加入适量蚝油，生抽，老抽。 7 翻炒均匀上色入味。 8 加入适量清水和几颗冰糖，大火煮开转中小火焖1小时左右。 9 百香果备用。 10 1小时后排骨收一下汁。 11 放入百香果。 12 要焖十分钟左右入味即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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