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鸡爪鲍鱼烧豆腐
释义
食材明细
主料
鲍鱼
8个
老豆腐
310克
鸡爪
3个
辅料
姜片
适量
香葱
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
适量
零卡糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鸡爪鲍鱼烧豆腐的做法步骤
1
食材:鲍鱼、老豆腐、鸡爪(已清洗焯水)、姜片、香葱。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
将鸡爪放在案板上剁开。
4
将老豆腐放在案板上切开。
5
起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎至微微发黄。
6
接着。合入剁好的鸡爪,加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的零卡糖。
10
加适量的清水。
11
调味烧煮10分钟。
12
然后,合入鲍鱼翻动一下烧煮3到5分钟。
13
最后,搁入香葱即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/11/15 6:14:43