“自己炒的酱肉馅包包子，出炉后油滋滋的，非常香！”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱肉包的做法步骤
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1提前炒好的酱肉馅，将酱肉放入冷冻室冷冻至微微定型备用（酱肉可参考菜谱）。 -
2面粉倒入盆中。
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3加入酵母和盐。
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4加入适量清水。
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5搅拌成絮状。
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6揉成光滑的面团。
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7将面团发酵至两倍大。
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8发酵好的面团呈蜂窝状，取出面团排气。
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9面团揉光滑后搓成每条。
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10分切成小面剂。
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11面皮擀薄。
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12舀入适量的酱肉包起。
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13包好的包子醒发10至15分钟左右。
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14冷水上锅大火蒸15分钟左右即可。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
包子
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