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诗文	香菇焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡翅 4个 香菇 适量 辅料 蒜苗 适量 生姜 适量 调料 花生油 适量 老抽 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 玉米淀粉 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香菇焖鸡的做法步骤 1 香菇提前适量清水泡发一下。 2 全鸡翅洗净备用。 3 将全翅改刀斩块。 4 斩好的全翅放入盘中，加入姜片。 5 加入适量蚝油，老抽，玉米淀粉，生抽。 6 抓拌均匀腌制20分钟左右。 7 锅中热油放入鸡肉。 8 将鸡肉中小火煎炒。 9 放入香菇翻炒。 10 加入泡香菇的水。 11 加入少量盐，大火煮开后中小火焖。 12 将鸡肉焖入味收汁。 13 放入蒜苗。 14 翻炒至蒜苗断生即可。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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