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诗文	苦瓜煲腩肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 五花肉 适量 辅料 黄豆 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 苦瓜煲腩肉的做法步骤 1 黄豆提前泡发备用。 2 五花肉洗净擦干水份。 3 锅中热油放入五花肉，将五花肉炸至金黄。 4 苦瓜去籽切块备用。 5 蒜头剥去皮衣。 6 炸好的五花肉切小块。 7 锅中热油放入蒜头炒至金黄。 8 放入腩肉翻炒。 9 放入苦瓜翻炒均匀。 10 少许盐调味。 11 加入适量蚝油翻炒均匀。 12 将腩肉和苦瓜转入高压锅中。 13 加入适量生抽。 14 放入黄豆。 15 加入适量清水。 16 高压锅煮开上汽后转小火压20分钟后即可。 17 成品。 18 成品。 19 成品。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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