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诗文	豆渣蛋糕
释义	食材明细 主料 豆渣 适量 蛋黄 4个 蛋清 4个 辅料 油 50g 面粉 70g 调料 糖 40g 粗 几滴 原味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 豆渣蛋糕的做法步骤 1 打600g豆浆，滤出来的豆渣加入蛋黄4个。 2 锅内倒入油加热至微微气泡。关火。 3 加入面粉。 4 拌匀。 5 分次倒入蛋黄豆渣液。 6 拌匀。 7 蛋白加入几滴白醋、白糖用打蛋器打出大泡。分多次加入糖。 8 打好的蛋白霜。 9 取1/3蛋白霜倒入面粉糊中。 10 拌匀。 11 再取剩下的一半倒入面糊。 12 拌匀。 13 剩下的蛋白霜倒入拌匀。 14 十字花刀拌匀。 15 倒入模具。 16 震出气泡。 17 烤箱130度。烤45分钟。（如果模具厚度厚就加几分钟） 18 夹果酱。 19 虽然没有牛奶。豆香味十足。 20 一起吃豆蛋糕吧！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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