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诗文	南泥湾香菇面
释义	食材明细 主料 面条 适量 香菇 适量 猪里脊 适量 辅料 丸子 适量 虾皮 适量 调料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 白芝麻 适量 花椒面 少许 酱油 适量 香菜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 南泥湾香菇面的做法步骤 1 香菇、木耳泡软洗净继续泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵。 2 里脊肉切成小丁。 3 葱姜蒜切碎，辣椒切断去籽。 4 香菜切段，准备好虾皮、炸好的丸子、熟白芝麻。 5 锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味。 6 加入虾皮翻炒几下。 7 放入肉沫翻炒几下，加入酱油翻炒至肉沫变色。 8 放入香菇和木耳翻炒1分钟左右。 9 加入泡香菇水的水烧开，加入盐、花椒面，中小火煮10分钟左右。 10 放入丸子和芝麻，继续煮2分钟。 11 放入香菜段。 12 面条煮熟过一下温水，盛入碗中。 13 浇上香菇卤。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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