正宗皮蛋瘦肉粥（小美版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-中华保健养生网

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好的厨具可以让早上不再紧张，让小美煮着粥，我可以放心洗漱、收拾，科技的发达真的很解放家庭煮妇????
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将大米洗净，加1勺橄榄油，搅拌均匀，头一晚放入冰箱冷冻。这样煮出的粥更软烂，而且省时间。
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皮蛋切块，一个和提前拿出来解冻大米放一起，一会一起煮。
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另一个放入碗中备用。
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鸡脯肉切丝，放姜丝、胡椒粉、料酒、酱油，抓匀腌制半小时。或者提前腌制过夜，第二天早上更省事。
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葱切葱花。
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大米和皮蛋放入主锅，加1200克水，水和米的比例1：10熬出来比较稠，喜欢喝稀的，添水。我这个120克大米量是煮4碗粥。加半勺橄榄油，玉米油、花生油都可以。
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30分钟温度100度速度小勺，达到100度如果溢锅，温度调至98度。
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粥煮好后加皮蛋丁。
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加鸡脯肉。
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时间5分钟温度100，速度2小勺反转。
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根据自家口味调盐，撒白胡椒粉，放葱花。
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香浓嫩滑，营养美味。
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丰盛的早餐。

诗文	皮蛋瘦肉粥（小美版）
释义	“香滑软糯，早上起床来一碗热腾腾香喷喷的皮蛋瘦肉粥，舒服。” 食材明细主料大米 120克皮蛋 2个鸡脯肉半块辅料姜 3片小葱 1根水 1200克调料料酒 1勺胡椒粉 1.5勺橄榄油 1.5勺酱油 1勺盐适量咸香口味煮工艺三刻钟耗时普通难度皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 好的厨具可以让早上不再紧张，让小美煮着粥，我可以放心洗漱、收拾，科技的发达真的很解放家庭煮妇???? 2 将大米洗净，加1勺橄榄油，搅拌均匀，头一晚放入冰箱冷冻。这样煮出的粥更软烂，而且省时间。 3 皮蛋切块，一个和提前拿出来解冻大米放一起，一会一起煮。 4 另一个放入碗中备用。 5 鸡脯肉切丝，放姜丝、胡椒粉、料酒、酱油，抓匀腌制半小时。或者提前腌制过夜，第二天早上更省事。 6 葱切葱花。 7 大米和皮蛋放入主锅，加1200克水，水和米的比例1：10熬出来比较稠，喜欢喝稀的，添水。我这个120克大米量是煮4碗粥。加半勺橄榄油，玉米油、花生油都可以。 8 30分钟温度100度速度小勺，达到100度如果溢锅，温度调至98度。 9 粥煮好后加皮蛋丁。 10 加鸡脯肉。 11 时间5分钟温度100，速度2小勺反转。 12 根据自家口味调盐，撒白胡椒粉，放葱花。 13 香浓嫩滑，营养美味。 14 丰盛的早餐。使用的厨具：其他所属分类：粥
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食材明细

皮蛋瘦肉粥的做法步骤