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诗文	土豆青椒炒豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 350g 青椒 5个 土豆 一个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 三勺 生抽 一勺 糖 两勺 豆瓣酱 两勺 大蒜 四片 生姜 两片 醋 两勺 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 土豆青椒炒豆腐的做法步骤 1 锅中放油，6成热，放入一大块豆腐，转中火，用锅铲划成小块，煎至两面金黄。 2 生姜大蒜，下豆瓣酱中小火爆香。 3 下煎好的豆腐扒拉两下。 4 下土豆片，生抽少许盐鸡精老抽，开水煮5分钟。 5 下青椒在煮两三分钟。 6 收汁起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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