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诗文	地瓜炒肉片
释义	食材明细 主料 地瓜 半个 瘦肉 适量 青红辣椒 各适量 大蒜头 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 地瓜炒肉片的做法步骤 1 准备好食材。 2 地瓜切成薄片，辣椒斜切，大蒜头切成末。 3 猪肉加少许淀粉、生抽、老抽、油抓匀。 4 腌一会儿。 5 起锅烧热，加油。 6 下入肉片快速翻炒变色。 7 下入辣椒和大蒜头翻炒断生。 8 下入地瓜片，翻炒断生。 9 加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。 10 起锅装盘。 11 好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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